献立は、あげシューマイ、えびととうふのスープ、ツナとチンゲンサイのいためもの、ごはん、牛乳でした。
　えびととうふのスープは、意外に手のこんだ料理です。
　えびはゆでて、料理酒で下味をつけています。出汁としてチキンスープにしいたけのもどし汁を使います。いろいろな食材も煮る順番やタイミングがあります。こうしてできたえびととうふのスープは、深い味わいでとてもおいしくいただきました。