献立は、さばのみそ煮、五目汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳でした。
　さばのみそ煮は、献立表を見ると、だしこんぶを敷き、１人30mlの湯、しょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えて煮、さばを加えて煮含める。火を切ってしばらくおいてから配缶するとあります。ていねいな調理で、さばの臭みもなくすっきりとしたうま味が引き出されているので、とてもおいしくいただきました。
　ちなみに子どもたちの給食人気メニューの第2位が魚でした。