献立は、まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の含め煮、きゅうりともやしの柚の香あえ、ごはんでした。
　まぐろのオーロラ煮は、まぐろのつけ汁とでんぷんをまぶして揚げたまぐろにからめるソースが決め手です。つけ汁はしようが汁と料理酒がつかわれています。オーロラソースは、ケチャップ、砂糖、そして赤みそがつかわれています。もちろんそれぞれの割合やつけたり、からめたりするタイミングや時間も大切です。とてもていねいに調理されているので、とてもおいしくありがたくいただきました。