献立は、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、パン、バター、牛乳でした。
　豚肉のデミグラスソースは、豚肉にワイン、オリーブ油、塩、こしょうで下味をつけて焼いた後、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップを合わせて煮たものとからませています。スープやソテーもしっかりとした調理、味付けで洋風ランチという感覚でとてもおいしくいただきました。