献立は、鶏肉と野菜の煮物、じゃこ豆、かぶのゆず風味、ごはん、牛乳でした。
　じゃこ豆は、熱湯に約1時間つけておいた大豆の水をきり、でんぷんをまぶして、熱した油で揚げています。つぎに砂糖、こい口しょうゆを合わせて煮つめ、ちりめんじゃこ、大豆にからませ、いりごまをふってできあがりです。甘辛さと大豆とちりめんの風味と食感でとてもおいしくいただきました。