9月30日(木) 今日のこんだて
- 公開日
- 2021/09/30
- 更新日
- 2021/09/30
給食・食育
豆乳マカロニグラタン(米粉)、トマトスープ、ぶどう(巨峰)、コッペパン、いちごジャム、牛乳
626kcal
【豆乳マカロニグラタン】
今月は「食物アレルギー対応サポート月間」なので、牛乳の代わりに豆乳と小麦粉の代わりに上新粉(米粉)で作ったホワイトルウで作ったグラタンです。マカロニも米粉でできています。小麦、乳製品を使わずに作っています。
豆乳特有のにおいを少なくするためにカレー粉を使用しています。