10月20日(水) 今日のこんだて
- 公開日
- 2021/10/20
- 更新日
- 2021/10/20
給食・食育
和風ハンバーグ、とうふのみそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ご飯、牛乳
620kcal
【かぼちゃのいとこ煮】
あずきをやわらかく煮た後、味付けをしたかぼちゃと合わせて煮含めます。
煮えにくいものから順に煮込んでいくことから「追い追い煮る」と「甥、甥」にかけ合わせたことや、それぞれの食べ物を「銘々煮る」と「姪、姪」にかけ合わせたことから「いとこ煮」と言われるようになったという説があります。