１年生の栄養指導は野菜の栄養や食べ方について学ぶ「やさいだいすき」でした。野菜には葉物野菜や根菜、果菜類といった食べるところでの違いやそれぞれの栄養がヒトが活動する上でとても大事なものであることを教えていただきました。
　ともすれば野菜の少ない食事になりがちな昨今、そろそろ寒くなってきてお鍋がうれしい季節になってきましたね。根菜や葉物野菜を意識したお鍋もたまにはどうでしょうか。