今日の献立は、『ホイコウロー・中華スープ・きゅうりのピリ辛あえ・米飯・牛乳』でした。
　ホイコウローは、よくゆで、料理酒で下味をつけた豚肉（ばら）を主材に、キャベツ、ピーマンを使用したいためものです。しょうが、にんにく、白ねぎで風味を加え、テンメンジャン、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせた調味液で味つけしています。