今日は、さばのみそ煮、すまし汁、もやしのゆずの香あえ、ごはん、牛乳でした。
　鯖は、青背の魚の代表で、脳の働きを助けるDHAや血液の流れをよくするEPAが豊富です。大きな釜で昆布と千切りした生姜、砂糖、みりん、赤みそなどを使ってじっくり煮含めます。崩れないように太い骨付きのものだったので、食べるのが大変そうでしたが、時間がかかってもみんなしっかり食べていました。旬の魚には栄養がたっぷりです。おうちの食卓にも魚料理おすすめですよ。