大阪で生まれた「きつねうどん」は三角に切ったうすあげを甘辛く煮てのせたうどんです。大阪市の給食では、このきつねうどんに大阪で昔から親しまれてきた「とろろこんぶ」をのせた「なにわうどん」が登場しています。今日は、この他豚肉とごぼうの煮もの、プチトマト、おさつパン、牛乳を組み合わせました。たくさんのプチトマトはヘタを取って冷たい水できれいに洗ってくれています。