今日は、鶏肉のごまだれ焼き、なめこのみそ汁、キャベツのいためもの、ごはん、牛乳でした。なめこはなめたけとも呼ばれブナの切り株などに発生するぬめりのあるキノコです。ぬめりに栄養成分や旨味が豊富に含まれているのでぬめりが落ちてしまわないように、使うときはザルに上げてさっとすすぐ程度がおすすめの洗い方ですよ。