今日の献立は、牛肉のおろしじょうゆかけ、もずくとオクラのとろり汁、野菜のそぼろいため、ごはん、牛乳でした。
　今日は沖縄県でとれたもずくを使いました。初めてもずくやオクラを食べた児童もいました。「食べてみたらおいしかった」や「とろとろしていて（食べるのが）おもしろかった」という児童もいました。
　沖縄では、酢の物だけでなく汁物や天ぷら、炊き込みご飯などにも、もずくを使います。ご家庭の献立にも、取り入れてみてはいかがでしょうか。