＜今が旬！沖縄産もずくを楽しむ＞
　６月１７日の給食では、もずく・オクラ・えのきたけを使った「もずくとオクラのとろり汁」をいただきました。ねばねば＆とろとろの食材の組み合わせで、名前の通り、とろぉ〜りとした仕上がりです。のどごしの良さからか１年生にもおいしく、ペロリと食べることができたようです。
　給食では沖縄県恩納村（おんなそん）で採れたもずくを使います。もずくは春から初夏にかけてが旬で、真夏になると枯れてしまうそうです。酢であえた「もずく酢」がよく知られていますが、天ぷらや炊き込みご飯、雑炊など様々な料理でおいしく食べることができます。
　７月には、新メニュー「もずく入りヒラヤーチー（沖縄の言葉で“平焼き”のこと）」として、再び給食に登場します。お楽しみに。