１０月２７日の給食では、秋を代表する果物のひとつである「柿（富有柿）」をいただきました。
　和歌山県産の富有柿１８５コを６人の調理員さんが４つ割りにし、へたと皮をとっていきます。１年生には子どものおくちのサイズに合わせて、さらに半分の大きさに切る配慮もしていただきました。
　柿は多くの品種が出回っていますが、富有柿はこれからが旬です。
　柿にはビタミンＣのほかに、抗酸化作用のあるβカロテン、発がん抑制作用があるとされるβクリプトキサンチンがふくまれています。また、渋み成分であるタンニンにはアルコール分解作用や血圧上昇を抑える効果もあるそうです。
　この日のおかずは、「コーンクリームシチュー」と「キャベツと三度豆のサラダ」でした。一昨日には木枯らし１号も吹きました。温かいシチューと柿の組み合わせの給食が、教室に深まりゆく秋の気配を運んでくれたようです。
　さぁ、明日は秋の味覚の代表「さんま」も登場しますよ！お楽しみに。