〜初夏の味わい〜
　今日の献立はこの季節ならではの食材を使った「かつおのガーリックマヨネーズ焼き、スープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。
　中でもグリーンアスパラガスはこの時期だけ国産の生のもの（今日は長野県産のもの２２ｋｇ）を使っています。さっと塩ゆでした後、オリーブ油で炒めて、塩・こしょうでシンプルに味付けした一品です。旬のおいしさがあふれていました。
　グリーンアスパラガスには、新陳代謝を促し体力回復効果のあるアスパラギン酸を含んでいます。輸入品が増え、年間を通して食べることができますが国産のみずみずしさが味わえるのは今だけです！
　給食の時間に１年１組の教室で実物のグリーンアスパラガスを見ながら、子どもたちに給食の感想を聞いてみました。約半数が「はじめて食べる」と答えていましたが、「おいしい！」「あまくておいしい！」とうれしそうな笑顔を見せていました。
（給食室前にも実物のグリーンアスパラガスを展示しました。）