８月２１日（月）に、教員の食育研修会を行いました。はじめに、今が旬のトマトや乾物についての話を聞き、その後、調理実習を行いました。写真の献立は、新森小路小学校の学習園で採れたトマトを使った『アクアパッツア』、給食でも使っている『（粉末の）高野どうふのいり煮』、『切り干しだいこんの焼きそば風』の３つです。楽しく調理実習をして、おいしくいただきました。この研修を通して学んだ旬の食材を食べる大切さや、乾物は、健康寿命の延命につながる食材ということなど、今後も食育を推進し、子ども達へ伝えていきたいです。