＜パエリア＞
　給食では外国の食文化を知らせるため、２年に１回「パエリア」を献立に取り入れています。
　パエリアはスペイン、バレンシア地方の代表的な料理です。バレンシア地方は、ヨーロッパ有数の米どころでもあることから、米を使った料理が発達しました。「パエージャ」と呼ばれる取っ手のある専用の鍋で作るのでこの名前が付けられました。使う食材は魚介類を中心に様々ですが、欠かせないのがオリーブ油とにんにくで、サフランで色づけをします。
　給食のパエリアは、鶏肉、いか、赤ピーマン、たまねぎ、トマト（缶）などを具材とし、オリーブ油とにんにくを使って本場の味に近づけました！ただ、サフランが使えないので、色と風味付けはカレー粉で代用しました。
　３年生からは「いろいろな具が入っていておいしい」「米がもちもちで、野菜などの味がしみこんでいる」と大好評な感想が聞かれました。

＜赤ピーマン＞
　赤ピーマンは、緑のピーマンを約７週間かけて完熟させたものです。カロテンやビタミンＣなどは緑のものに比べて２倍以上含まれている上に、青臭さがなく甘みがあるので、食べやすくなっています。
　給食では旬の７月に１回だけ使うことができます。今日は高知県産のものを３．８ｋｇ使いました。
　緑のピーマンが苦手な子どもたちも多いのですが、「緑のピーマンは苦いから嫌やけど、赤ピーマンはあまくておいしかった」と、どのクラスも一粒残さずきれいに完食できていました。