じめじめとむし暑い毎日が続いています。例年７〜９月は細菌性食中毒が多く発生する時期です。
　新森小路小学校では食中毒を未然に防ぐため、日頃から衛生管理の徹底を図り、安全・安心な給食作りを心がけています。
　先日、調理業務を委託している会社からの衛生検査が実施されました。食中毒の原因菌のひとつである「ブドウ球菌」が調理従事者の手指についていないかを調べました。
　数日後の検査結果ではもちろん、全員「菌は検出されず」でした。
　各ご家庭でも食中毒予防の３原則【菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」】を守り、食中毒の予防につとめましょう。　　　（栄養教諭）