９月２８日の給食では、初めての「大豆入りキーマカレー」が登場しました。「キーマ」とは、ヒンディー語（インドの公用語）で「細かいもの」という意味で、キーマカレーは、ひき肉を使用したカレー料理のことをさします。インドでは、レンズ豆、ひよこ豆、グリンピースなどを使うことも多く、今回の給食では、カルシウム、鉄分、食物せんいなどの栄養素が豊富に含まれている「ひきわり大豆」（写真下）を初めてカレーライスに加えてみました。
　ひきわり大豆は、大豆をゆでてからくだいたもので、今まではツナと合わせた「ツナ大豆そぼろ」（今月２３日にも登場予定）として給食に使ってきました。子どもたちが苦手とする大豆もひきわりにすることで、おいしく食べることができたようです。

＜し好調査をしました！＞　調査数：５９１人
＊すき：４２０人（７１％）、ふつう：１３０人（２２％）、きらい：４１人（７％）でした。
　すきな理由としては、「カレーがすき」が最も多く、「いろいろなものが入っているから」「甘くておいしい」「具が細かく切ってあって食べやすい」などがありました。
　大豆に関しては、「大豆が入っていておいしい」が１０１人、「大豆が入っているからいや」が３１人と概ね好評だったといえそうです。

　今、家庭用の「ひきわり大豆」も市販されています。「粒の大豆はちょっと苦手」という人も、ひきわり大豆ならおいしく食べることができるかも知れませんね。いろいろな料理に挑戦してみましょう。