・鶏肉の塩こうじ焼き

・さつまいものみそ汁

・牛ひじきそぼろ

・ごはん

・牛乳

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「鶏肉の塩こうじ焼き」

鶏肉は塩こうじで下味をつけます。そこにたまねぎを加えて混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

「さつまいものみそ汁」

煮干しでとったダシに、にんじん・キャベツ・さつまいも・うすあげを加えて煮ます。

煮えたら、もやしを加えて煮、赤みそと白みそで味付けし、最後に青ねぎを加えて煮ます。

「牛ひじきそぼろ」

ひじきはよく洗い、たっぷりのぬるま湯で戻します。

油を熱し、牛ひき肉をいため、更にひじきをいためます。

いたまれば、砂糖・みりん・うすくちしょうゆで味付けし、最後にしそを加えていためます。

今日もおいしかったです、ごちそうさまでした😊