７月13日（木）の給食は、「ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、五目汁、あつあげのしょうがじょうゆかけ」でした。
ゴーヤは、夏が旬の野菜で、ビタミンCが多く含まれています。
苦みが特徴の野菜ですが、給食では、塩で下味をつけ、苦みを少なくしています。

最近、暑さが増してきましたね。夏の暑さで体力が消耗しているときは、食欲も影響が受けやすいです。食欲がないからといって食べずにいると、必要な栄養素が不足し、かえって体の不調を招くことになります。カレー粉、こしょうなどの香辛料、にんにく、しょうがなどの香味野菜は食欲をひきだします。また、酢やレモンなどに含まれるクエン酸は、疲労回復にも効果があるといわれています。
しっかり食べて、暑い夏を元気にすごしましょう。