11月12日（火）の給食は、「ごはん、牛乳、ジャージャンどうふ、チンゲンサイのオイスターソースあえ、まっ茶白玉のきな粉がけ」でした。
この日の献立は、中央区開平小学校給食委員会の児童のみなさんによる作品で、令和５年度学校給食献立コンクール最優秀賞作品です。
　ジャージャンどうふは「家常どうふ」と書き、中国の家庭で常によく食べられているとうふ料理です。給食では、あつあげや豚肉、野菜、しいたけを使用し、トウバンジャンやこいくちしょうゆ、赤みそなどで味付けをしています。