６年生が「リンゴケーキ」を作っていました。砂糖を入れて煮たリンゴを切って、フライパンに入れます。そこへホットケーキミックスに卵・牛乳・バター・砂糖をまぜた種を入れて、焼きます。
　試食した子どもたちに感想を聞いてみると、
　「甘くて、おいしかった。」
　「しっとりしたケーキだ。」
　「作り方が簡単だけど、おいしい。」
と、話してくれました。