今日の献立は「ごはん、マーボー豆腐、きゅうりの中華和え、ツナとチンゲン菜の炒め物」です。

　マーボー豆腐は、中国四川料理の代表的な料理です。豆腐とひき肉などを使い、豆板醬などで味つけをします。給食では、赤みそや醬油などで味つけし、豆板醬で辛みをつけています。

　実際に食べてみると辛みはあまり強くなく、子どもにも食べやすい味つけで、ごはんがよく進みました。