今日の献立は「ごはん、マーボー春雨、青梗菜ともやし甘酢和え、煎り黒豆」です。

　はるさめは、じゃがいもやさつまいものでん粉から作られた麵のような食べ物です。ゆでると透明な細い糸のようになります。その様子が春に降る雨に似ていることから「春雨（はるさめ）」という名前がついたと言われています。

　でき上がったマーボー春雨は、生姜や豆板醤の風味を感じられる一方、辛みは強くなく子どもたちにとって食べやすい味つけでした。また、ニンジンやニラなどの具材で彩りもよかったです。