今日の献立は「ごはん、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、切り干し大根の炒め煮」です。

　切り干し大根は、細く切った大根を干して作ります。干すことで、旨みだけでなく、栄養価も増えます。特に、骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物繊維が多くなります。給食の炒め煮は、切り干し大根のシャキシャキした歯ごたえがよく、おいしくいただきました。

　豚肉のごまみそ焼きも、ごまの風味がよく、少し濃いめの味付けも相まってご飯とよく合いました。