白い根の部分は普通の大根に短く先が少し膨らんだ形をしています。


　国の食育推進基本計画では、学校給食における地場産物を使用する割合の増加をめざし、目標値が定められています。また、大阪市の食育推進計画においても、学校給食での地場産物の利用増加に努め、さらに地場産物への理解と生産する人々への感謝の気持ちを育むために「なにわの伝統野菜」を学校給食に利用できるように努めることとし、取り組んでいます。平成22年度より「田辺大根」を使用しています。