今日の献立は、
☆ごはん
☆牛乳
☆ホイコウロー
☆中華スープ
☆きゅうりのピリ辛あえ

でした

『ホイコウロー』
中国の四川料理のひとつです。
中国料理では、材料を煮た後に鍋にもどし、炒めて仕上げることを“回鍋”といいます。
また、豚肉のことを“肉（ロー）”というので、「回鍋肉」という名前がついたそうです。

『きゅうりのピリ辛あえ』
　砂糖、酢、薄口しょうゆ、ラー油を合わせたタレをきゅうりに和えたものです。
ポリポリとした食感とぴりっとしたからみが美味しいです。