今日の献立は、鶏肉のしょうゆバター焼き・みそ汁・きゅうりのあえものでした。
　中央の写真は、鶏肉のしょうゆバター焼きができるまでの様子です。
１．鶏肉を料理酒・こいくちしょうゆで下味をつけます。
２．ホテルパンにならべ、その上に湯せんで溶かしたバターをかけます。
３．焼き物機で１５分間蒸し焼きにします。

　きゅうりは金ザルに入れてゆで、砂糖・こいくちしょうゆを合わせたタレとあえます。
　みそ汁のオクラは、高知県産のものを使用しています。