今日の献立は、フランクフルトのケチャップソース・スープ・焼きじゃが・黒糖パン・牛乳でした。

　フランクフルトは、皮が破裂するのを防ぐため、煮立てすぎないようにゆっくり加熱します。3カ所の中心温度が75度以上になっていることを確認し、さらに1分間以上加熱します。
　ちなみにJAS規格では、
●ウインナーソーセージ…太さ２０ｍｍまで、又は羊腸を使用したもの
●フランクフルトソーセージ…太さ２０〜３６ｍｍまで、又は豚腸を使用したもの
●ボロニアソーセージ…太さ３６ｍｍ以上、又は牛腸を使用したもの
と表示基準が定められており、総称として「ソーセージ」と呼ばれています。それぞれ、ウインナーはオーストリア（ウイーン）、フランクフルトはドイツ、ボロニアはイタリア（ボローニャ）の地名から由来しているといわれています。

　明日の献立は、大豆入りキーマカレーライス（米粉ルウ使用）・キャベツとコーンのサラダ・白桃（カット缶）・牛乳です。