今日の献立は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・ぶどう（巨峰）・黒糖パン（小）・牛乳でした。

　焼きそばは、児童に大人気の、ソース味の焼きそばでした。豚肉・野菜・下ゆでしたいかをいため、先に具のみに調味料で味付けし、最後に別釜でゆでた中華めんを入れ、さらにいためます。大量調理の場合、そうすることで、めんに均等に味を付けることができます。今日は約１２ｋｇの中華めんを使用しています。
　きゅうりは焼き物機で蒸し、熱いうちにしょうが風味の合わせ調味料であえ、十分に味を含ませます。
　ぶどうは長野県産のものを使用しています。

　来週月曜日の献立は、プルコギ・トック・もやしの甘酢あえ・ごはん・牛乳です。