今日の献立は、ピリ辛丼・中華スープ・ソフト黒豆・牛乳でした。

　ピリ辛丼は、サラダ油でしょうが・にんにく・トウバンジャンで香りをつけ、豚肉・野菜を順にいため、湯を加えて煮ます。しょうゆ・赤みそなどを合わせた調味料で味付けし、水どきでんぷんでとろみをつけます。配食時にごはんの上に具をかけていただきます。
　中華スープは、鶏肉・もやし・えのきたけ・青みににらを使っています。

　明日の献立は、コーンクリームシチュー・キャベツとさんどまめのサラダ・かき（平核無柿）・コッペパン・いちごジャム・牛乳です。