今日の献立は、豚肉といかの中華煮・大学いも・ミニフィッシュ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳でした。

　メインは、豚肉といかを主材にした中華風の煮ものです。キャベツ・たまねぎ・にんじん・たけのこ・青みににらを使用し、でんぷんでとろみをつけています。
　大学いもは、乱切りにしたさつまいもを油で揚げ、砂糖・塩・こいくちしょうゆを合わせたみつをからめます。今日は徳島県産のさつまいもを約１６ｋｇ使用しています。

　月曜日の献立は、ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ・焼きとうもろこし・黒糖パン（1/2）・牛乳です。