今日の献立は、なまりぶしのしょうが煮・みそ汁・ほうれんそうのおひたし・ごはん・牛乳でした。

　なまりぶし（生利節）は、かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いたあといぶして乾燥させたものです。給食では、ミニバットにクラスの人数分なまりぶしを入れ、千切りのしょうがを加えた調味液を加えて焼き物機で煮ています。
　それに、じゃがいも・うすあげ・たまねぎ・にんじん・もやし・えのきたけ・青ねぎの入った具だくさんのみそ汁と、ほうれんそうのおひたしを組み合わせています。今日は福岡県産のほうれんそうを約１１ｋｇ使用しています。

　来週月曜日の献立は、白身魚のフリッター・洋風煮・ブロッコリーのサラダ・食パン・バター・牛乳です。