今日の献立は、あかうおのしょうゆだれかけ・みそ汁・こまつなのいためもの・ごはん・牛乳でした。

　あかうおはホテルパンに並べ、焼き物機で蒸し焼きにします。焼き上がったあかうおに、料理酒・みりん・うすくちしょうゆを合わせたタレをかけます。
　みそ汁は、豚肉を主材にうすあげ・たまねぎ・だいこん・にんじん、青ねぎを使用しています。
　こまつなは下ゆでし、鶏肉とともにいため、砂糖・しょうゆで味付けしています。今日は福岡県産のこまつなを約１４ｋｇ使用しています。

　明日の献立は、豚肉のカレー風味焼き・ケチャップ煮・りんご・黒糖パン・牛乳です。