今日の献立は、まぐろのオーロラ煮・含め煮・キャベツの赤じそあえ・ごはん・牛乳でした。

　主菜となるまぐろのオーロラ煮は、しょうが汁で下味をつけたまぐろに、でんぷんをまぶして油で揚げ、ケチャップ・砂糖・赤みそを合わせて作ったタレをからめています。
　含め煮は、鶏肉と干ししいたけで旨みを出し、青みにむき枝豆を使用しています。
　キャベツは焼き物機で蒸し、赤じその風味をきかせたタレであえています。

　明日の献立は、焼きとり・みそ汁・きゅうりのゆず風味・ごはん・牛乳です。