今日の献立は、押麦（おしむぎ）のグラタン・スープ・いよかん・おさつパン・牛乳でした。

　グラタンは、鶏肉を主材に、食物繊維が多く含まれる押麦を使用しています。押麦は、大麦の皮とぬかを取り、蒸して柔らかくなったところをローラーで平たくしたものです。
　スープは、豚肉を主材に、キャベツ、だいこん、にんじん、青みにむきえだまめを使用しています。野菜の旨みを味わうことができる汁物です。
　いよかんは、愛媛県産のものです。1人1/4切ずつつきます。

　２月１４日(月)の献立は、ハヤシライス・キャベツのひじきドレッシング・みかん（缶）・牛乳です。