今日の献立は、押麦（おしむぎ）のグラタン・豚肉と野菜のスープ・デコポン・レーズンパン・牛乳でした。

「押麦のグラタン」は、鶏肉を主材に押麦を使用したホワイトソースのグラタンです。大麦の皮とぬかをとり、蒸してやわらかくなったものをローラーで平たくしたものが「押麦」です。押麦は、主にエネルギーのもとになる食べものですが、おなかの調子を整える食物せんいも多く含まれています。
「豚肉と野菜のスープ」は、豚肉を主材に、キャベツ・だいこん・にんじん、青みにパセリを使用した、野菜の旨みを味わうことのできるスープです。
「デコポン」は１人１／４切ずつつきます。今日のデコポンは和歌山県産です。

明日の献立は、鶏ごぼうご飯・みそ汁・焼きれんこん・牛乳です。