栄養の学習といえばもうおなじみ、五たび登場、栄養教諭のＴ先生。食べ物の“旬”や、主食であるごはんのこと、日本食の食べ方などについて学習しました。

『一汁三菜（いちじゅうさんさい）』。ごはんに汁物、おかず３種で構成された献立のことです。昔ながらの日本食の基本であり、健康な食生活の基本ともいわれています。子どもたちも、「魚を使った一汁二菜」の献立づくりにチャレンジ。「和食のおかず」プリントを見て、赤・黄・緑の食品が入るように、野菜が足りているようになど、栄養面を考えながら、献立を考えていました。

汁物を具だくさんのぶたじるにすると、副菜は軽くてもいい感じ。ほとんど具がないすましじるにすると、副菜選びに気を使う必要が…。ぶたじるは汁物界のジョーカーだな、なんて思ってしまいました。