学校日記

今日の給食 10月29日(木)

公開日
2020/10/29
更新日
2020/10/29

給食

 10月29日(木)のこんだては「和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ごはん、牛乳」です。
 いとこ煮は、あずきや野菜などを煮た料理で、各地に伝わる郷土料理の一つです。煮るときに、材料を硬いものから順に「追い追い」入れて煮ることから、「追い追い→甥甥」の語呂合わせで(甥と甥はいとこ同士なので)、「いとこ煮」と言われるようになったという説があります。甘めの味つけで柔らかく炊いています。
 和風ハンバーグはしょうゆ、砂糖、みりんで作った照り焼き風のタレをかけています。