６月２３日（水）の献立は「さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳」です。
　さごしはさわらの小さいときの呼び名です。体長５０ｃｍくらいまでのものがさごしとよばれています。白身で身が柔らかく、くせのないあっさりした味で食べやすい魚です。
　牛ひじきそぼろはごはんに添えて食べます。牛ひき肉とひじきをいためて甘辛く味付けし、青じそを加えて風味増しています。青じそのさわやかな香りには食欲を増す働きがあります。