９月６日（月）の献立は「酢豚、中華みそスープ、焼きのり、ごはん、牛乳」です。
　酢豚は下味をつけた豚肉を揚げ、甘酢あんでからめてつくる中華料理です。「酢豚」は日本でつけられた名前で、中国の糖醋肉（タンツウロウ）や古老肉（クーラオロウ）といった料理がもとになっていると考えられています。
　糖醋肉（タンツウロウ）は豚肉を砂糖、酢、しょうゆなどで煮た甘酢煮のような料理です。一方、古老肉（クーラオロウ）は広東料理で、味付けにケチャップなどを使用します。どちらかというとこちらの方が酢豚に似ているかもしれません。
　今日は豚肉のほか、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンが入っています。