１０月８日（金）のこんだては「みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳」です。
　みそカツは１つずつ衣をつけて揚げます。みそだれは、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりんを合わせて水で溶き、でんぷんでとろみをつけています。揚げたてのカツにみそだれをまんべんなく絡めて仕上げます。
　手間はかかりますが、児童にもとても好評な献立でした。