５月２６日（金）のこんだては「かつおのマリネ焼き、スープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、マーガリン、牛乳」です。
　かつおはあたたかい海を好み、春に黒潮の流れにのって、太平洋を九州から北海道あたりまで北上し、水温が下がる秋にまた南下します。そのためかつおは年に２回旬があるといわれ、春にとれるかつおは「初鰹」秋にとれるかつおは「戻り鰹」と呼ばれます。初鰹は身が締まっていて、戻り鰹は脂がのっているのが特徴です。
　「かつおのマリネ焼き」は、卵不使用のマヨネーズ風調味料（ノンエッグドレッシング）で下味をつけて焼いています。
　今が旬のアスパラガスは、ベーコンといため、塩こしょうで味つけしています。