９月４日（月）のこんだては「赤魚のおろしじょうゆかけ、みそ汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳」です。
　高野どうふのいり煮は、粉末の高野どうふ、豚ひき肉、ひじき、にんじん、グリンピースを使用した煮ものです。ひき肉とだしのうまみを高野どうふに含ませて仕上げます。不足しやすいカルシウム、鉄、食物せんいなどがとれるこんだてです。