１１月１６日（木）のこんだては「中華丼【個別対応献立：うずら卵】、きゅうりのピリ辛あえ、白桃（缶）、牛乳」です。
　中華丼は、豚肉、うずら卵、はくさい、たけのこ、しいたけなどが入った丼です。
　うずら卵はたんぱく質のほか、貧血予防に効果のあるビタミンB１２や鉄、抗酸化作用のあるビタミンＡなどを多く含みます。１００ｇあたりの量は、鶏卵に比べて、ビタミンＢ１２は約４倍、鉄は約２倍、ビタミンＡは１．５倍ほど含まれています。