１月１９日（金）のこんだては「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、和なし（缶）、黒糖パン、牛乳」です。
　あじのレモンマリネは、給食では毎年１，２月に使用できる国産のレモンを使った献立です。たまねぎをいため、砂糖、塩、酢、白ワイン、レモン汁で味つけしたマリネ液を、揚げたあじにからませます。レモンは最後に加えて、風味を活かすようしています。