１月２４日（水）のこんだては「鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、おさつパン、牛乳」です。
　今日はみんな大好きからあげです。子どもたちから募集した質問の中に「どうして給食のからあげはおいしいの？」という質問がありました。　
　給食のからあげは、鶏肉にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でんぷん（片栗粉）をまぶして揚げています。作り方はごくごく普通のからあげですが、大きな釜でたくさんの油で揚げるので、カラリとおいしく揚がるのかもしれません。
　子どもたちの「おいしかった」の声が、いつも調理員さんの励みになっています。