キクイモ
- 公開日
- 2024/10/15
- 更新日
- 2024/10/15
校長室
地下茎に小芋ができることからこの名が。
飛騨の郷土料理「しな漬け(赤かぶに加えてきゅうり、ミョウガ、しめじなどを塩漬けした漬け物)」に、母が入れていた。コリコリした食感で美味しかった。
